东北大豆酿造|铭人居东北葱蘸酱,地道东北味儿,勾着你的“魂儿”!

发布者:艳秋  阅读次数:384  发布时间:2018/10/18 18:29:16

    “民以食为天”,尝遍世间百味后,哪种味道是你眷恋的呢?大葱蘸酱算不上名菜,严格来说,它甚至算不上一道菜,却勾着每个东北人的魂儿。铭人居东北葱蘸酱,东北大豆酿造,地道东北味儿,勾着你的“魂儿”!

东北大豆酿造|铭人居东北葱蘸酱,地道东北味儿,勾着你的“魂儿”!

    铭人居东北葱蘸酱,地道东北味儿!

    东北人为啥对酱会情有独钟呢?这肯定与东北黑土地里生长的大豆有着必然的联系。大豆是东北的重要物产,在这里更是大宗生产的农作物。所以,东北人很自然的把它作为了一种制酱原料。

    铭人居东北葱蘸酱,东北大豆酿造,古法传承、人工酿造,东北大酱、风味独特!

    东北素来是我国大豆生产的主要产区,相比其它黄豆,质量更优,铭人居用来制作东北葱蘸酱的原料是通过选用的优质东北大豆,经发酵酿造的东北葱蘸酱酱香更浓郁,口感更上一层楼!

    白城市铭人居味业食品有限公司立足于调味业的文化沃土,以精良的设备、优异的管理水平、的员工素质和良好的企业信誉竭诚为广大消费者制造美味、绿色、健康的调味佳品。

    铭人居东北葱蘸酱,开盖即食,粒粒黄豆看得见,南北都爱的口味!蘸、焖、煮、炒、拌均可。蘸黄瓜,拌蔬菜,味道赞;焖炒炖煮,蒸排骨,焖茄子,很滋味!

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    为什么东北人都喜欢吃大葱呢?

    一、大葱便宜。人们刚踏上东北这片土地时,种点精贵东西都得换成钱,哪里舍得吃?只有有大葱,几乎不需要成本,还好侍弄,也卖不了几个钱,庄户人才舍得吃。

    二、大葱能增进食欲。那些咸菜疙瘩就稀粥、窝窝头的日子,想必是难熬的。有了大葱,舌头活泛了,稀粥也多了几分香气。

    三、大葱好储存。东北的冬天寒冷漫长,白菜萝卜娇嫩,冷了就冻、热了就烂,没法再吃,而大葱不挑温度,秋天起了葱,随便找个地方一丢就成。冬天,即便大葱冻得像根棍子,只要把它们拿到屋子里化透了,就像刚从地里拔出来一样,丝毫不影响口感。

    四、大葱有营养。老家流传着这样一个故事:一个母亲把亲生儿子送到了香瓜地里去看瓜,把继子送到葱地去看葱,告诉他们守啥吃啥。结果一个月后,亲生儿子死了,继子却养得又白又胖。故事的可信度不高,却足以说明,老祖宗很早就认识到葱是养人的。

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    老一辈人爱吃大葱蘸酱,也爱种葱做酱,葱里,融进了浓得化不开的情结;酱里,酿出了多得讲不完的故事。大葱就伴着酱一辈一辈蘸了下来,蘸了陈年往事,便吃出余味悠长;蘸了豪情壮志,便吃出意气风发;蘸了儿女情长,便吃出风花雪月;蘸了闲情逸趣,便吃出东篱南山。

    大葱蘸酱,蘸出了风格,吃出了特色,铭人居东北葱蘸酱,东北人、东北味儿,大葱蘸酱,就是这个味儿!

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