东北大豆酿造|铭人居东北葱蘸酱，地道东北味儿，勾着你的“魂儿”！
发布者：艳秋 阅读次数：564 发布时间：2018/10/18 18:29:16
“民以食为天”，尝遍世间百味后，哪种味道是你眷恋的呢？大葱蘸酱算不上名菜，严格来说，它甚至算不上一道菜，却勾着每个东北人的魂儿。铭人居东北葱蘸酱，东北大豆酿造，地道东北味儿，勾着你的“魂儿”！
铭人居东北葱蘸酱，地道东北味儿！
东北人为啥对酱会情有独钟呢？这肯定与东北黑土地里生长的大豆有着必然的联系。大豆是东北的重要物产，在这里更是大宗生产的农作物。所以，东北人很自然的把它作为了一种制酱原料。
铭人居东北葱蘸酱，东北大豆酿造，古法传承、人工酿造，东北大酱、风味独特！
东北素来是我国大豆生产的主要产区，相比其它黄豆，质量更优，铭人居用来制作东北葱蘸酱的原料是通过选用的优质东北大豆，经发酵酿造的东北葱蘸酱酱香更浓郁，口感更上一层楼！
白城市铭人居味业食品有限公司立足于调味业的文化沃土，以精良的设备、优异的管理水平、的员工素质和良好的企业信誉竭诚为广大消费者制造美味、绿色、健康的调味佳品。
铭人居东北葱蘸酱，开盖即食，粒粒黄豆看得见，南北都爱的口味！蘸、焖、煮、炒、拌均可。蘸黄瓜，拌蔬菜，味道赞；焖炒炖煮，蒸排骨，焖茄子，很滋味！
为什么东北人都喜欢吃大葱呢？
一、大葱便宜。人们刚踏上东北这片土地时，种点精贵东西都得换成钱，哪里舍得吃？只有有大葱，几乎不需要成本，还好侍弄，也卖不了几个钱，庄户人才舍得吃。
二、大葱能增进食欲。那些咸菜疙瘩就稀粥、窝窝头的日子，想必是难熬的。有了大葱，舌头活泛了，稀粥也多了几分香气。
三、大葱好储存。东北的冬天寒冷漫长，白菜萝卜娇嫩，冷了就冻、热了就烂，没法再吃，而大葱不挑温度，秋天起了葱，随便找个地方一丢就成。冬天，即便大葱冻得像根棍子，只要把它们拿到屋子里化透了，就像刚从地里拔出来一样，丝毫不影响口感。
四、大葱有营养。老家流传着这样一个故事：一个母亲把亲生儿子送到了香瓜地里去看瓜，把继子送到葱地去看葱，告诉他们守啥吃啥。结果一个月后，亲生儿子死了，继子却养得又白又胖。故事的可信度不高，却足以说明，老祖宗很早就认识到葱是养人的。
老一辈人爱吃大葱蘸酱，也爱种葱做酱，葱里，融进了浓得化不开的情结；酱里，酿出了多得讲不完的故事。大葱就伴着酱一辈一辈蘸了下来，蘸了陈年往事，便吃出余味悠长；蘸了豪情壮志，便吃出意气风发；蘸了儿女情长，便吃出风花雪月；蘸了闲情逸趣，便吃出东篱南山。
大葱蘸酱，蘸出了风格，吃出了特色，铭人居东北葱蘸酱，东北人、东北味儿，大葱蘸酱，就是这个味儿！