铭人居东北鲜辣黄豆酱,精选东北大豆酿造,烹饪佐餐中的上等调味品!

发布者:艳秋  阅读次数:646  发布时间:2018/8/4 14:10:34

    “烀黄豆,摔成方,缸里窖成百世香;蘸青菜,调菜汤,捞上一匙油汪汪……”东北好地方,东北产的黄豆质量更佳,用东北黄豆发酵制做的黄豆酱,更是酱中圣品。【铭人居东北鲜辣黄豆酱】,精选东北大豆酿造,烹饪佐餐中的上等调味品!

铭人居东北鲜辣黄豆酱,精选东北大豆酿造,烹饪佐餐中的上等调味品!

    吃东北大酱,讲究吃新的,吃当年的。六七月份新酱下来,刚开始的新酱比较稀,随着时间推移,会越来越稠,到冬天的大酱,硬到需要用水化开才能食用。当年的新酱可以一直吃到第二年新酱出,一但吃到新酱,陈酱就没人吃了。大酱虽然有蛋蛋的臭味,但这正是很多人爱他的原因。

    大酱在东北,的用处就是做蘸酱菜,东北几乎所有的蔬菜,都和大酱有过亲密接触过。除了就着新鲜蔬菜生吃以外,还大酱可以做凉拌菜,凉菜切丝,拌上大酱,极好的下酒菜。吃的,当属东北风味的炸酱面做法,北京炸酱面类似,都是用油把大酱炒熟后拌面吃。

    大酱在东北人家的餐桌上是必不可少的,干豆腐卷大葱蘸大酱、大酱炖豆腐、大酱炖小鱼、酱炖茄子、酱炒角瓜片、小青菜、婆婆丁蘸大酱等等,吃的赞不绝口、津津乐道。

铭人居东北鲜辣黄豆酱,精选东北大豆酿造,烹饪佐餐中的上等调味品!

    【铭人居东北鲜辣黄豆酱】,秉承传统酿造工艺,结合自身长期实践和不断创新,探索出一条古今结合独具特色的酿造技术,选用优质黄豆为主要原料,经天然晒露而成。色、香、味齐全,是烹饪佐餐中的上等调味品。

    【铭人居东北鲜辣黄豆酱】,以东北大豆为主要原料制成的铭人居东北鲜辣黄豆酱,味道浓厚香醇,食用方便,烧菜、煲汤、拌面都可以,让你的每一餐都别具风味!

    【铭人居东北鲜辣黄豆酱】,粒粒黄豆看得见,南北都爱的口味!蘸、焖、煮、炒、拌均可。开盖即食,蘸黄瓜、拌蔬菜,味道赞;焖、炒、炖、煮、蒸排骨、焖茄子,好滋味!

铭人居东北鲜辣黄豆酱,精选东北大豆酿造,烹饪佐餐中的上等调味品!

    很多人了解东北大酱都是从蘸酱菜开始的,特别是葱蘸酱,有诗云:“小葱蘸酱,越吃越胖”。其实东北大酱和郫县豆瓣酱、北京甜面酱、广东的柱候酱等等都一样,是我国百姓“柴米油盐酱醋茶”不可或缺的烹饪作料,更是做出东北风味菜的必备之物。【铭人居东北鲜辣黄豆酱】,让你的每一餐都别具风味!

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