铭人居东北葱蘸酱，精选东北大豆酿造，有“料”才过瘾！
发布者：艳秋 阅读次数：886 发布时间：2018/9/20 18:57:17
大酱和东北族群的饮食生活密不可分，任何一个东北人家庭的餐桌，一定会有一碗生的或炸熟的大酱，还有一盘盛着山野菜、小葱、黄瓜、水萝卜、生菜、青椒等新鲜菜来蘸食佐餐。一酱一江湖，铭人居东北葱蘸酱，精选东北大豆酿造，有“料”才过瘾！
特色东北大酱，一餐一饭不可少！
东北大酱是东北特有的一种酱料，是满族人的传统美食。早在隋唐时期，满族人的祖先靺鞨人就种豆制酱，一千多年来一直延续至今。
东北农村，小院里都有一个大酱缸，酱缸都是附近瓦窑烧制的，酱缸口用白布或者豆腐布盖着，边角系上红布条和螺丝帽，用“酱缸帽子”盖上。东北的大酱在制作过程中，从选料、烀豆、做成酱块子、存放、下酱、打酱缸等等，都有很多细节的讲究。
“烀黄豆，摔成方，缸里窖成百世香；蘸青菜，调菜汤，捞上一匙油汪汪。”如今的东北农村，家家还都下酱，每家都有用来下酱的大缸。
酱在东北人家的餐桌上是必不可少的，干豆腐卷大葱蘸大酱、大酱炖豆腐、大酱炖小鱼、酱炖茄子、酱炒角瓜片、小青菜、婆婆丁蘸大酱等等，吃的赞不绝口、津津乐道。
好菜需好酱，铭人居东北葱蘸酱，精选东北大豆酿造，多营养、多美味、多健康！
精选东北大豆酿造，咸香平衡，美味健康人人爱！
★秉承传统酿造工艺
秉承传统酿造工艺，结合自身长期实践和不断创新，探索出一条古今结合独具特色的酿造技术，选用优质黄豆为主要原料，经天然晒露而成。色、香、味齐全，是烹饪佐餐中的上等调味品。
★真材实料好味道
以东北大豆为主要原料制成的铭人居东北葱蘸酱，味道浓厚香醇，食用方便，烧菜、煲汤、拌面都可以，让你的每一餐都别具风味！
★优良设备保障食安
白城市铭人居味业食品有限公司立足于调味业的文化沃土，以的设备、的管理水平、的员工素质和良好的企业信誉竭诚为广大消费者制造美味、绿色、健康的调味佳品。
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白城市铭人居味业食品有限公司，年综合生产加工能力超万吨。引进国内外先进技术水平的食品加工设备，采用传统酿造技术与现代化工艺相结合的模式。
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